3月25日，简爱酸奶（以下简称：简爱）宣布于近日完成总计8亿元人民币B轮融资，老股东经纬创投、黑蚁资本、中信农业基金、麦星投资继续加码，新进股东为云锋基金、璞瑞投资基金、德弘资本、红杉中国，本轮融资将全部用于现代化牧场建设，持续发力供应链。

作为国内高端低温酸奶初创品牌，自产品2015年上市以来，简爱零售额已超20亿元人民币。截至2020年12月，简爱近5年的年复合增长率为109%。

2020年5月，经纬创投独家领投了简爱酸奶的A轮融资，是公司最早且最大的VC投资人。经纬创投合伙人王华东表示：“低温、短保、低糖、高质的乳品是全球乳制品行业的长期趋势，更是中国消费者从‘喝上奶’到‘喝好奶’的升级选择。简爱品牌不只是一个真诚美好的初心，更是用每一步扎实的布局，在向新一代全产业链乳品品牌迈进。我们坚定看好夏总率领的团队为中国乳业带来的革新和推动，也相信简爱未来会成为国人心中的新一代国民乳品品牌。”

乳制品做减法远比做加法难，简单配方反而是乳业最高难度的产品。我们很多次去公司拜访时，都会遇到创始人夏总和团队“淹没”在不同批次、不同产品、不同新品之间，经常是面对一办公室不同种类的四五十种奶来做抽样质检、新品选品、口味对比、样品试样、产品讨论等等，只是为了找到每个产品最符合简爱坚持的最纯净极简的配方。

简爱酸奶是中国首家“无添加”低温酸奶品牌，由广州市朴诚乳业有限公司创立。秉承着“为我们的家人和孩子做一杯安心好奶”的使命，提出“生牛乳、糖、乳酸菌，其他没了”的品牌主张。

简爱酸奶奶源的三大关键性指标：蛋白质、体细胞、菌落总数全部达到或超过欧盟标准，蛋白质含量≥3.2g/100mL，体细胞计数≤40万/mL，菌落总数降低至最高不超过10万CFU/mL。目前已覆盖线上各大电商平台以及线下200余座城市。

作为国内高端低温酸奶初创品牌，自产品2015年上市以来，简爱零售额已超20亿元人民币。AC尼尔森数据显示，受疫情影响，2020年整体低温酸奶市场销售额同比下滑12.5%，简爱不降反增，逆势上涨；据悉，2020年简爱销售额上涨超70%，产品0糖、0添加、功能性等差异化卖点迎合了当下消费需求的变化。

截至2020年12月，简爱近5年的年复合增长率为109%，在以OLE为代表的精品超市、以麦德龙为代表的会员卖场、以天猫为代表的线上渠道以及在以盒马鲜生为代表的新零售渠道中，已成为销量第一的低温酸奶品牌。

继去年A轮融资4亿元后，简爱已将其用于投建河北丰宁工厂，该工厂地处北纬41度的全球黄金奶源带，建成后将是迄今为止全球唯一一家专注于无添加低温乳制品生产的工厂。工厂预计将在今年4月投产，届时，产能将覆盖东三省、京津冀、鲁豫地区的100余座城市。

而本轮8亿元融资也将悉数用于牧场建设。朴诚乳业CEO、简爱品牌创始人夏海通曾表示，创立朴诚乳业（以下简称：朴诚）的初心是坚持为自己的家人和孩子做一杯安心好奶，朴诚旗下所有产品都是以自家孩子的食用标准作为生产研发基准。在创业的前5年时间里，为保证品控，朴诚在设备、产线自投超1亿元，与三家工厂进行深度合作；同时，选择国内顶尖的澳亚牧场、现代牧业、恒天然等大型牧业作为奶源供应商。作为一家只使用“生牛乳、糖、乳酸菌”为主要配方的乳制品企业，简爱对奶源有着格外严苛的标准，好奶源才有好酸奶，在不断追求更高品质奶源的诉求之下，简爱着手斥资投建自有牧场。

一直以来，简爱奶源标准都在向欧盟标准看齐。据朴诚乳业供应链中心数据显示，2020年简爱使用的原奶核心指标基本上为每100毫升蛋白质不低于3.2克、体细胞少于40万/ml、菌落数小于10万CFU/ml。未来，自有牧场投入使用后，原奶的核心指标将不断被刷新，优质原奶不仅用于生产低温酸奶，还将用于生产巴氏鲜奶。

具体到牧场建设及运营管理，朴诚已选择与国际一流的养牛团队澳亚牧场进行战略合作。朴诚负责投资、选址建设万头牧场奶源基地，澳亚牧场则直接负责管理、技术、研发等运营环节，包括但不限于：奶牛繁育技术、奶牛营养技术、牧场建设关键标准点控制、人才支持等等。双方共同致力于提升原奶品质，为消费者提供优质优价的新鲜乳品。按计划，朴诚自建牧场将于2022年5月开始产奶。

未来，简爱要做的就是一手打造超级供应链，不断升级奶源，精进工艺，将原奶品质、生产质量夯实到极致；一手坚持为消费者开发最高品质、最具差异化的低温乳制品，持续为消费者创造价值，以实现让我们的家人和孩子喝一杯安心好奶的创业初心。