12月29日，儿童奶酪品牌“妙飞”于近日完成近亿元B轮融资，本轮融资老股东经纬创投继续加码，由高瓴创投领投，钟鼎资本跟投。据了解，本轮资金将主要用于产能升级和市场投入。

早在2019年，经纬创投就独家投资了妙飞的天使轮融资，随后又在A轮和本轮持续加码，是公司最大的机构投资人。经纬创投合伙人王华东表示：“奶酪是一个CAGR 20%+，高速增长的新兴市场，同时儿童零食市场也在塑造新的格局和细分。儿童奶酪产品的供应链、产品配方、渠道铺设，共同叠加起生意的壁垒和门槛。作为在乳制品行业从业20年的行业领军者，陈总带领的妙飞团队在经纬天使轮投资后一年的时间里，实现了产品迭代、销量暴涨、渠道下沉、自建工厂等一系列成绩。我们相信妙飞团队有机会在中国消费者从‘喝奶‘到‘吃奶’的场景拓展中，捕捉到新兴市场的最大机遇。”

妙飞创立于2018年，旗下儿童奶酪棒、奶酪条等产品于2019年初上市。创始人陈运有超过20年食品行业工作经历，也是国内第一批参与奶酪产品研发、销售的从业者之一，曾先后担任伊利奶酪事业部总经理、奶酪领域上市公司妙可蓝多副总裁等职务。

在消费升级趋势下，国内儿童食品正在向健康化、品类细分化等方向发展。天猫休闲零食行业负责人秋玥曾向媒体表示，儿童食品有6000多亿元市场容量，其中健康零食市场规模近千亿元。热门儿童零食品类包括糕点、海苔、肉脯、奶酪等。其中，奶酪产品因高蛋白、高钙等营养特点，正在逐渐成为年轻家长给孩子的“糖果替代品”。

据智研咨询发布的报告显示，2019年我国零售奶酪终端市场规模约65.5亿元，2010-2019年复合增速达到22%。而儿童奶酪品类零售端占比约50%，主要玩家则以快消巨头为主，如法国企业百吉福、上市公司妙可蓝多等，乳企巨头蒙牛、伊利也在推进奶酪业务。

在这样的市场环境下，新品牌妙飞如何实现快速成长，关键点可以归结为产品力和渠道力两个方面。

目前市场上的儿童奶酪产品在外观、形态等方面的差异并不大。陈运认为产品创新的机会主要存在于口味和营养的升级。具体来看，升级的方向有以下几点：首先，作为零食产品，儿童奶酪口味需要更加贴合国内消费者的偏好；其次，营养价值均衡是目标，对应不同年龄段儿童对营养成分的需求研发对应的产品；最后是解决营养如何被更好吸收的问题。

目前，妙飞的儿童奶酪产品已升级至4.0版本，这样的迭代速度得益于企业的供应链能力。妙飞早期开始布局自有工厂，目前已建立起国内儿童奶酪领域单体规模最大的厂房，占地约74亩。

陈运说，国内奶酪行业供应链还不够成熟，代工厂产能有限。自有工厂可以为妙飞提供稳定产能，也是品牌持续推出有竞争力新品的基础。另外，对于食品尤其是儿童食品来说，安全问题是重中之重。妙飞希望将食品安全控制在自己手中，逐渐建立完备的食品管理体系。

和许多新品牌孵化、成长于线上电商渠道不同，妙飞大部分销售额来自线下商超渠道，还没有开始大规模线上投入。“货架”作为快消品企业的必争之地，是占领消费者心智的重要渠道，也是部分新消费品牌的短板所在。依靠团队前期积累的行业资源和线下经验，妙飞目前已合作46000家网点，进入了全国大部分省份。

在目前阶段，妙飞的发展重点主要放在线下渠道扩展、产品升级、团队完善等方面。在此基础上，企业将逐渐发力电商渠道和营销推广。